Реклама
Приветствуем подписчиков PRO+
Разберём, насколько масштабны изменения и что нам с ними делать.
Содержание
Регуляторная гильотина 2.0
С 1 сентября 2026 года вступят в силу шесть обновлённых санитарных норм:
| Старый документ | Новый документ | Постановление Главного государственного санитарного врача РФ | Сфера регулирования |
|---|---|---|---|
| СП 2.2.3670-20 | СП 2.2.4285-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда» | От 02.06.2026 № 15 | Условия труда работников, организация рабочих мест, производственные процессы, производственный контроль |
| СП 2.5.3650-20 | СП 2.5.4286-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры» | От 02.06.2026 № 16 | Эксплуатация транспорта и объектов транспортной инфраструктуры (транспорт) |
| СП 2.3.6.3668-20 | СП 2.3.6.4281-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» | От 02.06.2026 № 17 | Деятельность торговых объектов и продовольственных рынков, хранение и реализация пищевой продукции |
| СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» | От 02.06.2026 № 18 | Организация общественного питания, деятельность пищеблоков, столовых, кафе, ресторанов, организация питания детей (общепит) |
| СП 2.4.3648-20 | СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи» | От 02.06.2026 № 19 | Образовательные организации, организации отдыха и оздоровления детей и молодёжи |
| СП 2.1.3678-20 | СП 2.1.4284-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг» | От 02.06.2026 № 20 | Эксплуатация зданий и сооружений, оказание услуг населению, деятельность хозяйствующих субъектов различных сфер |
Все новые документы будут действовать на протяжении 6 лет – до 1 сентября 2032 года.
Новшества в санитарном нормировании
Мы сравнили каждый документ из «великолепной шестёрки» с его предшественником и отметили изменения общего характера:
- новые нормативные акты почти точная калька с предшественников;
- есть изменения редакторского характера (исправили часть ошибок, изменили нумерацию на сквозную);
- есть изменения юридико-технические (актуализировали отсылочные нормы);
- есть существенные новшества.
Последние и разберём.
Как всегда, очень понятно, доступно, подробно, профессионально. Спасибо.
Добрый день!Подскажите, пожалуйста, что делать в случае, если по ЕТН обработчику рыбы полагается: Костюм для защиты от механических воздействий (истирания), Фартук для защиты от воды и растворов нетоксичных веществ,
Обувь специальная для защиты от воды, механических воздействий (ударов), Перчатки для защиты от механических воздействий (истирания),
Нарукавники для защиты от воды и растворов нетоксичных веществ,
Головной убор для защиты от общих производственных загрязнений. То санитарная одежда сейчас чем регламентирована? И, получается, выдавать отдельно тот же костюм как СИЗ и еще раз как санитарную одежду? При этом, в той же техноавиа мы покупаем одежду, и там написано: Специальная одежда соответствует требованиям, основанным на принципах ХАССП
, для производства пищевой продукции и общественного питания по ГОСТ Р 70231-2022. Соответствует ТР ТС 019/2011, ГОСТ 12.4.280-2014, ГОСТ Р 70231-2022. И есть сертификат
Здравствуйте, дублировать комплекты не нужно, для конкретного вида работ по обработке рыбы , дополнительно, можно учесть нормы из Постановления Минтруда РФ от 29 декабря 1997 г. N 68
Спасибо за полезный материал!
Спасибо