На портале правовой информации опубликовали постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.06.2025 № 11.
Им внесли 12 поправок в СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». Мы оперативно дадим обзор по тем из них, которые не носят редакторский характер.
Большая часть изменений – это замена НПА в ссылках. Это касается требований:
- к медосмотрам;
- к нормам размещения объектов торговли в многоквартирных жилых домах;
- к качеству воды в системе водоснабжения;
- к микроклимату;
- к освещению;
- к дезинсекции и дератизации.
Всего две поправки вносят изменения непосредственно в текст пунктов СП 2.3.6.3668-20 и касаются они продажи хлеба и обращения с отходами.
Рассмотрим их по порядку в логике документа.
Медицинский осмотр в торговле
Изменили сноску к п. 1.4, который обязывает работников, занятых на работах, связанных с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, и которые проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры.
Встроенные помещения
Изменили сноску к п. 2.1, который регламентирует требования к объектам, размещённым в многоквартирных домах.
Требования к качеству воды в системе водоснабжения
Изменили сноску к п. 3.2, который регламентирует требования к воде в системе водоснабжения.
Требования к микроклимату
Изменили сноску к п. 4.1, который регламентирует требования к системам отопления, вентиляции и (или) кондиционирования воздуха, обеспечивающим нормируемые параметры микроклимата.
Требования к освещению
Изменили сноску к пункту 4.3, который регламентирует требования к освещению.
Требования к медосмотрам грузчиков
В сноску к п. 7.1, который регламентирует требования к грузовым контейнерам и лицам, которые их сопровождают, добавили приказ Минздрава по медосмотрам.
Продажа хлеба
Внесли поправки в п. 7.11:
Обращение с отходами
В новой редакции изложили п. 10.2:
И изменили сноску к нему.
Дезинсекция и дератизация
Одну сноску к п. 10.8, который устанавливает обязанность по проведению мероприятий по дезинсекции и дератизации, изменили.
А другую исключили.
Что делать со всеми этими изменениями?
Всё просто. Скорее всего, вам ничего не придётся менять, поскольку все упомянутые документы давно действуют и уже интегрированы в ваши локальные акты. Но на всякий случай проверьте те из них, что ссылаются на пункты 1.4, 2.1, 3.2, 4.1, 4.3, 7.1, 7.11, 10.2, 10.8 СП 2.3.6.3668-20 и внесите в них соответствующие поправки.
Продолжение следует…
